OLIVE 11월호 생면 특집 - 페데르노 뉴스

뉴스

작성자 화이트상사(ip:)

작성일 2016-11-14

평점

완벽한 생면을 원하는

당신이 필요한 것

나만의 손맛은 기본. 여기에 도구의 힘을 빌린다면 집에서도 얼마든지
레스토랑 버금가는 풍미의 생면을 만들 수 있다.

4 ——— 더블 파이 커터
페이스트리 칼날과 파이 칼날을 합친 제품으로 주름진
칼날은 웨이브 모양을 내고 피자 커터는 깔끔한 단면을 자를
때 사용한다. 페데르노.

5 ——— 스텐 페이스트리 커터
반죽을 얇게 밀어 자를 때 사용하는 커터. 파스타나
라비올리를 만들 때 단면에 손쉽게 웨이브 모양을 줄 수 있어
편리하다. 페데르노.

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